La Grande Ourse (400g)
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La Grande Ourse (400g)

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Disponible les mardis, mercredis et dimanches, la Grande Ourse est une ode de printemps et à cet ail des ours qu'on aime tant ! 

Un pain pascal au blé ancien bio, levain naturel, huile d'olive bio de variété Nocellara et... ails des ours en format 400g (comme Gaïa).

C'était pendant le premier confinement. Sylvain, de Trouvailles et Terroirs, rentrait de cueillette sauvage avec de véritables trésors entre ses mains : "Tu connais l'ail des ours" ? Le reste, c'est de l'histoire. L'histoire d'une boulangerie pas tout à fait comme les autres, engagée dans une véritable bataille pour la biodiversité. L'histoire de Pane Vivo. Qui est aussi celle des femmes et des hommes qui s'évertuent pour dénicher, pour cultiver, pour valoriser nos terroirs. 

Agrémenté d'un fromage frais, ce pain pascal saura délecter vos papilles et prendre soin de votre digestion. En effet, riche en vitamine C et en anti-oxydants, l'ail des ours améliore aussi la digestion. En union avec notre farine bio de blé dur ancien sicilien et avec notre levain naturel Viviana, la Grande Ourse dégage une puissance douce, porteuse de joies gustatives et symbole du changement de saisons.