Pack des Rois

Ce nouveau pack est composé d’un Sapiens (1kg) et d’une Brio des Rois de 400g, ou d’un Sapiens (1kg) et d’une Brio des Rois de 1kg, ou encore de 5 Brio des Rois de 400g.

Le Sapiens

Sa farine est extraite d'un blé de variété ancestrale originaire de Sicile, jamais manipulé génétiquement par l'industrie et moulu à la pierre naturelle. Il se marie à la perfection avec notre levain 100% naturel que nous avons hérité d'une boulangerie l'ayant gardé depuis 1887. Résultat : un voyage gustatif unique !

La Brio des Rois

Pour cette nouvelle brio, nous avons pensé de mettre à l'honneur l'amande, comme dans la galette des Rois ! Ici, nous avons choisi l'amande des Pouilles, en Italie, qui est réputée pour contenir du bon choléstérol, de la vitamine E (aux bienfaits anti-oxydants) et du magnésium.

Ensuite, nous avons ajouté des figues séchées pour donner de la douceur sans sucre ajoutées.