Tagliatelle

Tagliatelle

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Régalez-vous avec les tagliatelle (500g), un format de pasta typiquement italien élaboré à base de la même farine intégrale de blé dur ancien biologique utilisée pour notre pain Pane Vivo :
  • Versatiles : les tagliatelle se marient à une infinité d'assaisonnements... des sauces tomate aux sauces à la crème en passant par les légumes et les poissons
  • Saines : une alimentation riche en céréales complètes est une alimentation riche en fibres Les fibres ont notamment le pouvoir d’aider à la régulation du transit intestinal, du cholestérol et du glucose sanguin.  
  • Uniques : en exclusivité chez Pane Vivo, ces pâtes vous permettront de varier les plaisirs en profitant, plus amplement, des bienfaits de notre farine intégrale.

Le conseil d'AdrianoEcrasez de l’ail avec la paume de votre main (comme faisait ma grande-mère Pina), faites-le revenir avec un filet de la bonne huile d’olive Pane Vivo, versez par la suite autant de champignons que de pâtes. Salez, poivrez, et faites cuire une dizaine de minutes. Une fois cuites dans de l'eau bouillante avec une cuillère à café de sel, versez les tagliatelle en les faisant revenir à la poêle avec une tasse à café d'eau de cuisson précédemment prélevée de la casserole. Servez dans une assiette, après l'avoir saupoudrée de parmigiano et de persil plat finement haché. Puis, envoyez une belle pensée à Adriano qui vous en saura gré. Régalez-vous !

Photo par Marielle Gaudry.