99 % du pain nous rend malades
Issu de transformations génétiques ayant permis de quintupler les rendements, le blé moderne est indigeste. Même les pains bio les plus chers présentent 5 à 10% de résidus de gluten au bout de la digestion. D'après les études du Dr. Perlmutter, ce status quo serait à l'origine non seulement des intolérances mais également de l'explosion de cas d'Alzheimer.
Heureusement, une alternative existe
Pane Vivo, le pain au blé dur de variété ancienne sur levain 100% naturel.
100% digeste
Pane Vivo présente zéro résidus de gluten après des analyses in vitro. Ce gluten 100% digeste est le fruit de l'utilisation de farines bio de blé dur de variété ancienne.
Boostez vos défenses immunitaires
Ancêtre du blé tendre, le blé dur présente une plus forte teneur en oligo-éléments. Avec 100g de notre pain, vous couvrez 67% de l'apport journalier recommandé en magnésium (voir analyses) contre 8% pour un pain de campagne moyen (source : ANSES) !
Un levain ultra-centenaire
C'est grâce à la fermentation 100% au levain naturel que l'organisme peut assimiler ces minéraux. Vieux de 133 ans, notre levain permet également à Pane Vivo de se garder jusqu'à une semaine. Et de baisser l'indice glycémique jusqu'à 41,9/100 d'après les analyses du laboratoire Agrobio.
Bon à savoir
1. L'ensemble de nos pains se basent sur la même pâte. Seuls le format ou la présence d'ingrédients spéciaux change.
2. Nous vous conseillons de réserver à l'avance ci-dessous ou de nos téléphoner le jour même (selon disponibilité)
3. Tous nos pains sont disponibles dans l'ensemble de nos adresses.
Click & collect
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Machja + Sapiens (le W.E.)
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- Prix normal
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Expédiés chez vous
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Pane Vivo à expédier (2kg)
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Le duo qui nourrit corps et esprit (Panone avec livre)
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Livia avec livre(s)
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Shéhérazade avec livre(s)
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Nourrir l'esprit, aussi
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Le duo qui nourrit corps et esprit (Panone avec livre)
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Épuisé -
Livre + 400g de Pane Vivo
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€22,80 - Prix unitaire
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Épuisé
Emplacement
Nos adresses
Pane Vivo - Le Lab
49, rue de la Chine (20ème)
01 40 30 30 99
Pane Vivo - Gros-Caillou
27, rue Bosquet (7ème)
09 75 98 81 02
Pane Vivo - Passy
10, rue Lekain (16ème)
01 46 51 78 05
Pane Vivo - L'Officina
20, rue Albert Thomas (10ème)
01 44 52 51 68
Pane Vivo - Monge
Marché de la Place Monge (5ème)
Pane Vivo - Port-Royal
Marché de Port-Royal (5ème)
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Ah, la bruschetta...
Une belle tranche de pain qui sort du four avec des ingrédients bio et gourmands... Salivez avec la bruschetta chez Pane Vivo - Gros Caillou (7ème), Pane Vivo - Passy (16ème) et Pane Vivo - L'Officina (10ème).
