Pack des Rois

Ce nouveau pack est composé d'un Sapiens (1kg.) et d'une Brio des Rois de 400g ou 1kg !

Le Sapiens

Sa farine est extraite d'un blé de variété ancestrale originaire de Sicile, jamais manipulé génétiquement par l'industrie et moulu à la pierre naturelle. Il se marie à la perfection avec notre levain 100% naturel que nous avons hérité d'une boulangerie l'ayant gardé depuis 1887. Résultat : un voyage gustatif unique !

La Brio des Rois

Pour cette nouvelle brio, nous avons pensé de mettre à l'honneur l'amande, comme dans la galette des Rois ! Ici, nous avons choisi l'amande des Pouilles, en Italie, qui est réputée pour contenir du bon choléstérol, de la vitamine E (aux bienfaits anti-oxydants) et du magnésium.

Ensuite, nous avons ajouté des figues séchées pour donner de la douceur sans sucre ajoutées.