Seule boulangerie en France agréée "Jeune Entreprise Innovante" par le Ministère de la Recherche, Pane Vivo conduit des activités dans le domaine de la recherche et de la nutrition. Dans ce cadre, nous avons le plaisir de partager les résultats de notre questionnaire de digestibilité qui a reçu plus de 380 réponses.
Les résultats sont résumés dans ce diaporama :
Et voici la vidéo de discussion qui l'accompagne au mois de février 2023. Mettez-vous à l'aise sur votre canapé ou pendant que vous préparez à (bien) manger. De la bonne énergie et des bonnes nouvelles à partager !
Ce travail de recherche et le niveau de digestibilité de notre pain a également été salué par le magazine de l'AFDIAG, l'Association l'Association Française des Intolérants au Gluten qui souligne la digestibilité de notre pain pour les hypersensibles non coealiaques au gluten.
