L'Académie du pain

Comment bien conserver son pain vivant

Comment bien conserver son pain vivant

Votre Pane Vivo n'est pas un pain comme les autres. Fabriqué à partir de farine complète et riche en germe de blé, c'est une matière vivante, naturellement riche en bons lipides. Comme tout produit vivant, il a besoin d'une chose...

Comment bien conserver son pain vivant

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"Pain au levain" : ce que dit vraiment la loi (et pourquoi Pane Vivo va plus loin)

"Pain au levain" : ce que dit vraiment la loi (et pourquoi Pane Vivo va plus ...

Quelle est la différence entre Pane Vivo et les autres pains dit au levain ? La réponse pourrait vous surprendre...

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Cadmium dans le pain : Enquête de Santé sur France 5

Cadmium dans le pain : Enquête de Santé sur France 5

Enquête de Santé sur France 5 met en lumière le très faible taux de cadmium du pain Pane Vivo, le plus faible jamais enregistré sur un pain en France.

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Enquête de Santé sur France 5 met en lumière le très faible taux de cadmium du pain Pane Vivo, le plus faible jamais enregistré sur un pain en France.

Adriano et son pain vus par Yann Arthus-Bertrand

Adriano et son pain vus par Yann Arthus-Bertrand

Adriano Farano et son Pane Vivo ont été immortalisés le 11 avril dernier par l'objectif de Yann Arthus-Bertrand dans le cadre de l'événement Vivre Ensemble de la Fondation Good Planet. Cette séance photo a été suivie d'une conférence par Adriano...

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Adriano Farano et son Pane Vivo ont été immortalisés le 11 avril dernier par l'objectif de Yann Arthus-Bertrand dans le cadre de l'événement Vivre Ensemble de la Fondation Good Planet....

Pane Vivo, le pain qui fait du bien - Pourquoi ? Comment ?

Pane Vivo, le pain qui fait du bien - Pourquoi ? Comment ?

Seule boulangerie agréée par la Ministère de la Recherche, Pane Vivo propose un pain particulièrement digeste dans ses boulangeries et par livraison dans toute la France.   Aujourd’hui, certaines personnes peuvent mal tolérer le pain, même sans présenter de pathologies...

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Tout ce que la science nous dit sur Pane Vivo

Tout ce que la science nous dit sur Pane Vivo

Les glucides (ou sucres) sont le principal carburant de notre organisme. Selon les experts du PNNS (Programme National Nutrition Santé), véritable « GPS nutritionnel » de la France, ils devraient représenter environ la moitié de notre apport énergétique quotidien [1,2]....

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