L'Académie du pain

28% moins de calories qu'une baguette tradition

28% moins de calories qu'une baguette tradition

Selon les données de l'ANSES et des analyses du laboratoire Capinnov, Pane Vivo contient 28% moins de calories qu’une baguette de tradition française.

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Selon les données de l'ANSES et des analyses du laboratoire Capinnov, Pane Vivo contient 28% moins de calories qu’une baguette de tradition française.

Image by Carolina Heza - Unsplash

Pane Vivo convient aux personnes souffrant du Syndrome de l'Intestin Irritabl...

Souvent, les personnes souffrant du SII doivent renoncer au pain à cause de sa teneur en FODMAPs. Mais, d'après des récentes analyses en laboratoire, Pane Vivo est pauvre en FODMAPs. Il est aussi source de fibres intéressantes.

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L'Association Française des Intolérants au Gluten parle de Pane Vivo

L'Association Française des Intolérants au Gluten parle de Pane Vivo

L'AFDIAG, l'association française des intolérants au gluten parle de Pane Vivo et de son niveau de digestibilité pour les intolérants non coeliaques au gluten. 

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L'AFDIAG, l'association française des intolérants au gluten parle de Pane Vivo et de son niveau de digestibilité pour les intolérants non coeliaques au gluten. 

Objectif : vieillir en bonne santé

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Bien veillir, c'est possible. Et cela peut passer par l'alimentation. Un éclairage sur un sujet souvent méconnu.

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Le vrai prix du bon pain

Le vrai prix du bon pain

Qu’est-ce qu’un pain cher ?  Souvent, les clients sont surpris par le prix de notre pain. Ce prix s’explique par trois choix radicaux que j’ai opérés au moment de fonder Pane Vivo, après trois ans de recherche ayant débouché dans...

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Congeler ou ne pas congeler le pain, telle est la question…

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Congeler son pain : beaucoup de personnes adorent ce procédé. Mais quelle est la meilleure façon de le faire et est-ce qu'un pain congelé de qualité va garder ses bienfaits ?

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