L'Académie du pain

L'Association Française des Intolérants au Gluten parle de Pane Vivo

L'Association Française des Intolérants au Gluten parle de Pane Vivo

L'AFDIAG, l'association française des intolérants au gluten parle de Pane Vivo et de son niveau de digestibilité pour les intolérants non coeliaques au gluten. 

L'Association Française des Intolérants au Gluten parle de Pane Vivo

L'AFDIAG, l'association française des intolérants au gluten parle de Pane Vivo et de son niveau de digestibilité pour les intolérants non coeliaques au gluten. 

Objectif : vieillir en bonne santé

Objectif : vieillir en bonne santé

Bien veillir, c'est possible. Et cela peut passer par l'alimentation. Un éclairage sur un sujet souvent méconnu.

Objectif : vieillir en bonne santé

Bien veillir, c'est possible. Et cela peut passer par l'alimentation. Un éclairage sur un sujet souvent méconnu.

Le vrai prix du bon pain

Le vrai prix du bon pain

Qu’est-ce qu’un pain cher ?  Souvent, les clients sont surpris par le prix de notre pain. Ce prix s’explique par trois choix radicaux que j’ai opérés au moment de fonder Pane Vivo, après trois ans de recherche ayant débouché dans...

Le vrai prix du bon pain

Qu’est-ce qu’un pain cher ?  Souvent, les clients sont surpris par le prix de notre pain. Ce prix s’explique par trois choix radicaux que j’ai opérés au moment de fonder...

Congeler ou ne pas congeler le pain, telle est la question…

Congeler ou ne pas congeler le pain, telle est la question…

Congeler son pain : beaucoup de personnes adorent ce procédé. Mais quelle est la meilleure façon de le faire et est-ce qu'un pain congelé de qualité va garder ses bienfaits ?

Congeler ou ne pas congeler le pain, telle est la question…

Congeler son pain : beaucoup de personnes adorent ce procédé. Mais quelle est la meilleure façon de le faire et est-ce qu'un pain congelé de qualité va garder ses bienfaits...

Questionnaire de digestibilité : les résultats préliminaires

Questionnaire de digestibilité : les résultats préliminaires

Seule boulangerie en France dotée du statut de Jeune Entreprise Innovante, Pane Vivo conduit des activités dans le domaine de la recherche et de la nutrition. Dans ce cadre, nous avons le plaisir de partager les résultats au 19 septembre...

Questionnaire de digestibilité : les résultats préliminaires

Seule boulangerie en France dotée du statut de Jeune Entreprise Innovante, Pane Vivo conduit des activités dans le domaine de la recherche et de la nutrition. Dans ce cadre, nous...

Pourquoi nous n'aurons jamais de trancheuse à pain

Pourquoi nous n'aurons jamais de trancheuse à pain

Plusieurs clients nous demandent d’introduire une trancheuse dans l’univers de Pane Vivo. On peut comprendre que dans la société moderne, on trouve pratique d’acheter un pain tranché, prêt à consommer. Mais il existe une autre façon d’aborder ce sujet que...

Pourquoi nous n'aurons jamais de trancheuse à pain

Plusieurs clients nous demandent d’introduire une trancheuse dans l’univers de Pane Vivo. On peut comprendre que dans la société moderne, on trouve pratique d’acheter un pain tranché, prêt à consommer....