Le busiate, les pâtes de Pane Vivo
Le busiate sont réalisées à partir de la même variété de blé ancien que le pain Pane Vivo.
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Busiate

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Régalez-vous avec les busiate (500g), un format de pasta typiquement sicilien élaboré à base de la même farine intégrale de blé dur ancien biologique utilisée pour notre pain Pane Vivo :
  • Gourmandes : les busiate ressemblent à des torsades pas complètement fermées. Cette particularité va permettre à votre sauce de bien les imprégner.
  • Saines : une alimentation riche en céréales complètes est une alimentation riche en fibres. Les fibres ont notamment le pouvoir d’aider à la régulation du transit intestinal, du cholestérol et du glucose sanguin.  
  • Uniques : en exclusivité chez Pane Vivo, ces pâtes vous permettront de varier les plaisirs en profitant, plus amplement, des bienfaits de notre farine intégrale.

Le conseil d'Adriano : essorez les busiate 2-3 minutes avant la fin de la cuisson, puis transvasez-les dans la poêle où mijote votre sauce tomate. Tout en remuant constamment, parsemez de dés de fromage fumé jusqu'à ce qu'ils commencent à fondre. Servez dans une assiette, après l'avoir saupoudrée de parmigiano et d'origan. Puis, envoyez une belle pensée à Adriano qui vous en saura gré. Régalez-vous !

Photo par Marielle Gaudry.